入った瞬間に印象が決まる 「海田町の飲食店を勝手に応援ツアー」をやっていて思ったのだが、飲食店に入る瞬間にこのお店が自分に向いているかどうか、判断している自分がいる。 良いお店はすぐに視線を向けてくれるし、愛想も良い。 多分私がそんな飲食店を欲しているのだろう。味が美味しいとか値段が安いと言う前に、感じの良いお店が私は...

世間は4連休、しかし私は4連勤 今年から日曜日と祝日を営業日にしているので、この4連休も私は普通にお仕事。 だけど4連勤となると、予約が分散されてしまって空きが目立つな。 明日の午後からは急遽お休みにして家族でブドウ狩りに行くのだけど、思い切って休みを作った方が予約が詰まって良かったかも。 日曜日は営業日としても、祝日...

院内にはシンプルにするに限るな 最近は「海田町の飲食店を勝手に応援するツアー」と題して、海田町のなるべく行った事のない飲食店にお邪魔しています。 始めたばかりなのでまだ5軒しか回れていないのだけど、これからも継続していく予定。 飲食店を回ってて思うのだけど、やはり店内は綺麗にしておくべきですね。テーブルが汚れていたら寂...

猛暑日も終わり、客足が戻ってきた 35度を超えるような猛暑も、今年はもう終わりのようですね。 本当に暑かった！野菜が暑さに参ってしまい、育ちの悪い年となりました。 暑い最中は皆さん、汗をかいた肌を触られるのが申し訳ないと来院するのに二の足を踏むのだとか。 そんな事、全く気にしなくて良いですね。タオルも用意してありますか...

8月の売り上げは前年同期越え 8月の売り上げは前年同期よりも良く、これでコロナ8月の売り上げは前年同期超え 8月の売り上げは前年同期よりも良く、これでコロナによる低迷から漸く抜け出せそうな予感。 とは言え、前年同期の数字が相当悪かったのですけどね。 去年はまだ2018年の西日本豪雨災害の煽りがあって去年1年間の売り上げ...

コロナ前の客足に戻っているけど、相変わらずアスリートは来ない 一時はコロナで客足が半分にまで減った当院。 コロナだコロナだと叫んでいても仕方が無いので、その間はひたすら畑に出向いて野菜を作ったり果樹を剪定したり原木椎茸作ったりしていました。 その内、畑仕事もやる事が無くなってきて、6月よりHPのリニューアルを開始。 歴...

お盆を営業日にして正解だったな 今年はコロナでする事もないし、お盆は営業してみようと水曜定休日以外は営業してました。 予約が分散するだけの結果になるかと危惧していたのだけど、結果的には結構予約が埋まって良かったわ。 皆さんコロナで予定が組めずに時間を持て余しているのね。 私としてもお休みにした所で畑に行くか本を読むかの...

お盆休み？ですが元気に営業してます 最早いつからいつまでがお盆休みなのか自営業者の私には判然としませんが、多い方は9連休だったりするようです。 9連休なんて途方もないな。海外旅行にでも行けるのなら良いけど、今年は旅行という旅行がほぼ出来ない状態だものな。 家で大人しくしておくなんて、ただの罰ゲームだわ。 うちは水曜定休...