身体の中から温まる◆手作り生姜ジャムを作ってみよう

身体の中から温めよう

身体を温める野菜と冷やす野菜って良く聞ききますが、具体的にどんなものがあるのでしょうか。

ちょっと調べてみました。

＜温める＞

かぼちゃ・大根・かぶ・ごぼう・玉葱・にんにく・にら

ねぎ・しょうが・白菜・人参・ブロッコリー

（豆類・イモ類・もち米）

＜冷やす＞

きゅうり・ナス・トマト・レタス・おくら

生のキャベツ・インゲン・（牛乳・白米）・

みごとに夏野菜、冬野菜に分かれていますね。

あとは北の大地で作られた野菜は温めるものが多く採れ、南国のフルーツなどは冷やすものが多いそうです。

季節にあった食物が採れるって「自然はすごい！」とあらためて感心～。

手作りしょうがジャム

そして今回は漢方でもおなじみ「生姜」に注目。「しょうがジャム」をご紹介します。

生姜に含まれる辛味成分は体を温め、エネルギー消費を高めてくれる作用があります。

また、加熱するとこの辛味成分が増える為、スープに入れたり、煮込み料理に使うのもいいですね。

「しょうがジャム」は手軽なので一度まとめて作りおきしておけば、風邪予防のドリンクや、お料理、お菓子にも応用できますよ。

私はコレで生姜紅茶をよく飲んでいます！

＜材料＞

・生姜　100ｇ・砂糖　100g・はちみつ　大匙2

・レモン汁　大匙1・水　大匙1

＜作り方＞

• 生姜は皮を良く洗い、汚いところはこそげ取りましょう
• 生姜は皮ごと、繊維をたつようにま～るくすりおろします

③　耐熱の器に材料を全て混ぜ、500Wのレンジで4～5分。

一度混ぜ合わせ、さらに様子をみながら2分くらい

まだまだゆるゆるだな～と思うくらいがちょうど良いです。

砂糖はさめるとかなり硬くなりますから。

ヨーグルトやマフィン生地に混ぜてもおいしいですよ。

★番外編<ワインに良く合う「温野菜のサラダ」★

根菜類がたくさんある時に作ります。よかったらコチラも。ちなみに赤ワインは「温める食べ物」に分類されます♪

①カブ、ブロッコリー、人参などを一口大に切る

②①を蒸気の上がった蒸し器で蒸す

③皿に盛り、パルメザン粉チーズをふりかけ

{バルサミコ酢・オリーブ油・はちみつ=2:2:1}とレモン汁少々をよく混ぜ、野菜にかける

安芸郡・安芸区からの集客を狙う海田町の鍼灸院

身体の中から温まる生姜ジャムを紹介してみました。

お灸も身体の中から温まり、ポカポカして来ますよ。

どうせなら、鍼灸施術も受けてみませんか。

敬遠していたら勿体ないですよ。

【ゆうこん堂鍼灸院】は安芸郡・安芸区からの集客を狙う海田町の鍼灸院です。

皆様のお越しをお待ちしています。

ここまで読んで「これ、私のことかも」と感じた方は、もう我慢しなくて大丈夫です。

ゆうこん堂鍼灸院は完全予約制・ベッド1台の個室で、一人ひとりの体の状態に合わせて無理のない通い方を正直にお伝えしています。
回数券の押し売りや無理な次回予約の強要は一切していません。

鍼灸専門だからこそ出来る施術で、固くなった筋肉を緩め、血流を改善し、自然治癒力・免疫力の底上げを目指します。

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・施術料：大人 5,000円／高校生以下 4,000円

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その痛み・しびれ・不調、鍼灸で変えられます。

身体のお困りごとは、ゆうこん堂鍼灸院へご相談ください。